Tema centrale dell’edizione di quest’anno sarà proprio "Le radici dei prodotti modenesi DOP e IGP: ambasciatori di storie, di uomini e della cultura del territorio", oggetto anche del talk show di inaugurazione in programma Venerdì 8 ottobre al Castello di Levizzano Rangone, dove ha sede anche il Rosso Graspa, Museo del Vino e della Società Rurale dedicato alla storia e alla cultura del territorio con numerose testimonianze e documentazioni scritte e fotografiche della vita nei campi nel secolo scorso, attrezzi agricoli e utensili per la vinificazione.
Degustazioni teatralizzate di prodotti DOP e IGP di Modena a cura di Koinè.
Un viaggio di fantasia nella nostra campagna, tra suoni evocativi, oggetti del passato e gustosi assaggi, per ripercorrere il ritmo delle stagioni nella Pianura Padana.
Laboratori gustosi a cura dell’IIS L.Spallanzani di Castelfranco Emilia e del CFP Nazareno di Carpi
Laboratori gustosi a cura dell’IIS L.Spallanzani di Castelfranco Emilia e del CFP Nazareno di Carpi
Un viaggio di fantasia nella nostra campagna, tra suoni evocativi, oggetti del passato e gustosi assaggi, per ripercorrere il ritmo delle stagioni nella Pianura Padana.
Degustazioni teatralizzate di prodotti DOP e IGP di Modena a cura di Koinè.
Daniele Reponi e Andrea Govoni in un gustoso show a base delle eccellenze del territorio modenese
Prenota la tua visita presso i caseifici della provincia di Modena su sito www.parmigianoreggiano.com
Visite guidate all'Acetaia.
Visite guidate alla cantine e all'acetaia.
Degustazione di Aceti IGP e DOP accompagnati da prodotti tipici locali.
Visita guidata dell’acetaia storica, dove riposano le botticelle adibite all’invecchiamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dove si possono ammirare le barrique e le botti destinate all’invecchiamento dell’Aceto Balsamico di Modena IGP. La visita comprende l’illustrazione della storia della famiglia e dell’azienda, tramite reperti storici, e la spiegazione del processo produttivo delle due tipologie di balsamico.
Degustazioni guidate di Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Dalle 10:00 alle 18:00 visita dei vigneti, della cantina e della parte storica della tenuta
Visite guidate alle ore 9:30, 10:50 e 12:00
Includono la visita al museo, alle antiche acetaie e una degustazione dei migliori Aceti Balsamici Giusti
Si effettuano visite guidate al Museo e all’Acetaia Sociale della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale – Spilamberto, alle 10:45, 12:00, 14:00 e 15:30.
Visite guidate alle ore 9:30, 10:50 e 12:00
Includono la visita al museo, alle antiche acetaie e una degustazione dei migliori Aceti Balsamici Giusti
Degustazione di 2 vini, Moden Blanc Pignoletto e Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro al costo di € 10 a persona
Si effettuano visite guidate al Museo e all’Acetaia Sociale della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale – Spilamberto, alle 10:45, 12:00, 14:00 e 15:30.
Visite guidate alle ore 9:30, 10:50 e 12:00
Includono la visita al museo, alle antiche acetaie e una degustazione dei migliori Aceti Balsamici Giusti
Si effettuano visite guidate al Museo e all’Acetaia Sociale della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale – Spilamberto, alle 10:45, 12:00, 14:00 e 15:30.
Visite guidate alle ore 14:00, 15:15 e 16:30
Includono la visita al museo, alle antiche acetaie e una degustazione dei migliori Aceti Balsamici Giusti
Tour alla scoperta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP
Degustazione di 2 vini, Moden Blanc Pignoletto e Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro al costo di € 10 a persona
Visite in azienda e degustazioni a pagamento
Visite guidate alle ore 14:00, 15:15 e 16:30
Includono la visita al museo, alle antiche acetaie e una degustazione dei migliori Aceti Balsamici Giusti
Si effettuano visite guidate al Museo e all’Acetaia Sociale della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale – Spilamberto, alle 10:45, 12:00, 14:00 e 15:30.
Visite guidate alle ore 14:00, 15:15 e 16:30
Includono la visita al museo, alle antiche acetaie e una degustazione dei migliori Aceti Balsamici Giusti
Visita guidata alla cantina che terminerà con una degustazione di 3 etichette
Dalle 18:30 alle 22:30, saremo felici di accogliervi nella nostra nuova location dedicata alle degustazioni, un'area è completamente immersa nel verde dei nostri vigneti.
Visite in azienda e degustazioni a pagamento
